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牛肉豆豉炒凉粉的做法

2019-05-15 02:13:17 | 来源: 科技

主料: 凉粉 400克 青椒 1个 红椒 半个

辅料: 葱姜 适当 蒜瓣 4个 牛肉豆豉 1勺

调料: 糖 2克 生抽 10克 盐 适当 水淀粉 适当 鸡精 适当

牛肉豆豉炒凉粉的做法:

1、凉粉洗净切块,准备好葱姜蒜。

2、青红椒洗净切碎,葱姜切碎,蒜瓣切片。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、加入1勺牛肉豆豉。

5、关小火炒出香味和红油。

6、倒入凉粉开大火翻炒。

7、加入酱油,糖和盐。

8、加少许清水烧制片刻。

9、凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀。

10、淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。

牛肉豆豉炒凉粉的特点:

酱香浓郁,咸香适口

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