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糖醋藕片怎么做好吃又简单,做法图解分享,水乡美鱼_1

2018-11-06 19:29:53
糖醋藕片怎么做好吃又简单,做法图解分享,水乡美鱼 人看过 >收藏 关于莲藕的做法主料莲藕 :适量 辅料糖 :适量 醋 :适量盐 :适量 具体步骤步1. 莲藕去皮切薄片,浸入清水中;第二步2. 锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;第三步3. 捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;第四步4. 加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)烹饪技巧莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
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