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牛肉刀削面的做法香辣爽口回味无穷

2019-06-09 06:58:40 | 来源: 旅游

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牛肉口感佳,味道棒,做法多种多样,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:牛肉刀削面的做法 香辣爽口回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下牛肉刀削面的做法:

材料:

刀削面,牛肉,食用油,豆瓣酱,生抽,老抽,姜片,八角,花椒,白糖等

步骤:

1.准备材料牛肉(洗净切小块、焯水捞出)、刀削面

2.热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香

3.放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀

4.加入清水大火烧开

5.转入高压锅压30分钟即可

6.另起锅放入清水,烧开后放入刀削面、青菜煮至熟

以上主要介绍了牛肉刀削面的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

牛肉的制作技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多,要冷冻将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

以上就是关于:牛肉刀削面的做法 香辣爽口回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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